在六堡茶的制作工藝流程中，每一個環(huán)節(jié)都不可或缺，需要科學精準把控。針對六堡茶的生產、流通、收藏環(huán)節(jié)，劉仲華院士在茶葉的發(fā)酵工藝、貯藏環(huán)境等方面提出了自己的建議。
廣西梧州茂圣茶葉有限公司董事長蔣卉盈在提問中表示，目前梧州眾多茶企業(yè)都在加快推進科研技術成果的轉化落地，在這過程中如何做到領先市場，給消費者不同的品茶體驗。劉仲華院士認為，既要傳承傳統(tǒng)工藝，也要與現(xiàn)代化科技相結合，將先進的管理理念融入到茶葉生產工藝中，提高六堡茶的品質，豐富六堡茶的風味，提升產品的市場占有率。
第二十屆中央候補委員 中國工程院院士 湖南農業(yè)大學教授 劉仲華：“六堡茶產業(yè)要守正創(chuàng)新，我們既要保留精華，又要吸取經驗，同時一定要通過現(xiàn)代的技術裝備來使我們的產業(yè)走向機械化，自動化，甚至智能化和標準化。未來要跨界，跟這些優(yōu)秀的裝備企業(yè)合作，把你們的先進理念融入到工藝過程來，讓他們能真正實現(xiàn)自動化，智能化。”
六堡茶的生產不僅要注重前期的制作工藝，還要在后期的陳化儲藏中，精準把控存放的環(huán)境條件，讓六堡茶在陳化中有更好的品飲價值，提升茶葉品質和風味。
第二十屆中央候補委員 中國工程院院士 湖南農業(yè)大學教授 劉仲華：“我們一定要做到精準控制溫度、濕度，包括空氣條件。利用精準的環(huán)境條件的控制，來解決不同的天氣條件下，六堡茶的品質轉化，確保一直是穩(wěn)定均衡地在沿著好的方向發(fā)展。”
茶葉收藏，在茶產業(yè)的流通和貿易中具有重要意義。劉仲華院士提出，要與區(qū)內外的茶葉收藏家聯(lián)動，建立生產、收藏、經營和消費的循環(huán)體系，互融互動，共同推動六堡茶產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
第二十屆中央候補委員 中國工程院院士 湖南農業(yè)大學教授 劉仲華：“我們要跟東莞的收藏家形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，一產一藏。我們的廠家還有很多經銷商，分布在全國各地，我們還有專門做經營的經銷商，所以這個體系下大家形成資源共享，信息共享。在這個價值鏈上，合理分配每一個環(huán)節(jié)都能得到自己合理的回報，這個循環(huán)可以可持續(xù)發(fā)展。”
來源：中國六堡茶
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